Von Christian Schröter, 7. Februar 2022, Lesedauer 5 Minuten, 13 Sekunden
Kann das funktionieren? Ernährung als Therapie bei chronischen Wunden
Was ist, wenn Wunden nicht heilen? Wie können Sie Schmerzen bei Entzündungen oder Infektionen den Kampf ansagen? Spielt die gesunde Ernährung eine zentrale Rolle dafür, dass Ihre Wunden nachhaltig heilen? Auf all diese Fragen und viele mehr weiß die Expertin Nicol Schmidt-Dzialek die richtigen Antworten. Eines steht unumstritten fest: Mit einer Ernährungstherapie wird dafür gesorgt, dass alle wichtigen Nährstoffe und Flüssigkeiten vom Körper aufgenommen werden. Das hilft auch Ihrer Wundheilung. Vor allem der Bedarf an Eiweiß ist bei chronischen Wunden erhöht. Diesen können Sie mit proteinreicher Kost ganz einfach decken. Doch es gibt noch weitere Tipps zur gesunden Ernährung und Wundversorgung, die Ihnen die Expertin Nicol Schmidt-Dzialek hier verrät.
Nicol Schmidt-Dzialek ist die Inhaberin von Wundcare Berlin-Brandenburg. Sie arbeitete 10 Jahre lang als Krankenschwester im Havelland Klinikum Nauen und sammelte dort umfangreiche Erfahrungen in Sachen Schmerzen und Wunden. Seit dem Jahr 2008 ist sie ICW-zertifizierte Wundexpertin bzw. Wundschwester. Seit 2007 betreut Nicol Schmidt-Dzialek mit Ihrem Team von Wundcare Berlin-Brandenburg pflegebedürftige Menschen aller Altersgruppen. Sie weiß, dass die Versorgung in den eigenen vier Wänden bei Wunden bzw. chronischen Schmerzen unabdingbar wichtig ist. Deshalb hilft sie mit ihrem Team vielen Menschen, damit diese bald schon wieder glücklich und ohne Wundschmerz das Leben genießen können. Hier die wichtigsten Tipps der Expertin, wie auch Sie mit gesunder Ernährung die Wundheilung positiv beeinflussen können.
Trinken Sie ausreichende Mengen an Wasser und Kräutertees
Wenn Sie Wunden an oder in Ihrem Körper haben, ist der Flüssigkeitsbedarf sehr hoch. Warum sollten Sie Wasser und gesunde, heilsame Kräutertees in Hülle und Fülle genießen? Durch die ausreichende Zufuhr von Flüssigkeit wird die Durchblutung aktiviert. So können alle wichtigen Nährstoffe wie Zink, Eisen, Kalium, Aminosäuren und Vitamine jeglicher Art schneller in die Körperzellen gelangen. Damit Ihre Wunden aber so schnell wie möglich heilen, ist es von zentraler Bedeutung, dass alle Nährstoffe rasch in die Organe gelangen. Wer viel trinkt, wird in Sachen Heilung siegen!
Ernähren Sie sich mit wertvollem Protein
Vor allem die Eiweiße, sprich, Proteine, sind wichtig für eine reibungslose Heilung Ihrer Wunden. Das gilt übrigens nicht nur für sichtbare Wunden an der Haut, sondern auch für innere Blutungen, die Sie nicht sofort erkennen. Eiweiße stecken in Fleisch, Fisch, Milchprodukten wie Quark, Joghurt und Käse und Hülsenfrüchten wie Linsen und Erbsen. Vor allem Veganer sollten auf hochwertige Ersatz-Lebensmittel für tierische Produkten achten. Nur so kommen sie auf die nötige Menge an Proteinen. Soja, Mandelmilch, Samen, Körner und Nahrungsergänzungsmittel liefern hierbei eine wichtige Grundlage. Aminosäuren können Sie auch in jeder Naturapotheke kaufen. Sie stimulieren die Wundheilung ganz erheblich.
Genießen Sie hochwertige Fette und bedenken Sie: »Qualität steht über Quantität«
Neben Eiweiß und Kohlenhydraten sollten wir Menschen hochwertige Fette aufnehmen.
Fette besitzen aber doppelt so viele Kalorien wie die gleiche Menge an Eiweiß oder Kohlenhydraten. Mit diesem Energie-Lieferanten sollten Sie also bedacht umgehen. Fette setzen sich aus einer Kette von verschiedenen Fettsäuren zusammen. Bei Fett gilt der Satz: »Qualität steht über Quantität« Fette liefern wichtige Bausteine wie Cholesterin oder Phospholipide für die Zellmembranen. Diese sind wichtig für die Neubildung der Zellen und somit auch für die Wundheilung. Außerdem sind vor allem pflanzliche Fette Träger der fettlöslichen Vitamine K, A, D sowie E. Ohne Aufnahme von hochwertigem Fett kann Ihr Körper diese Vitamine nicht richtig aufnehmen.
Achten Sie auf die ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen
Spurenelemente oder Mikronährstoffe sind unsagbar wichtig, damit Ihre Wunden schnell heilen. Sie benötigen Zink, Eisen, Kalium, Calcium und Co., damit Ihr Körper mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgt wird, die für die Wundheilung elementar sind. Genießen Sie deshalb große Mengen an Obst und Gemüse. Kaufen Sie saisonale Lebensmittel. Diese stecken voller wichtiger Inhaltsstoffe, vor allem dann, wenn sie aus der Region stammen. Dadurch werden lange Transportwege vermieden, die den Lebensmitteln oft die lebensnotwendigen Inhaltsstoffe rauben und uns “totes” Essen bescheren. Denken Sie immer daran: »Du bist, was Du isst!« Genießen Sie im Winter Orangen, Kaki, Mandarinen, Sellerie, Kohl, Paprika & Co. Kochen Sie selbst und übernehmen Sie Verantwortung für das, was Sie Ihrem Körper zuführen.
Gönnen Sie, neben der gesunden Vitalkost, Ihren Wunden ausreichend Sauerstoff
Neben gesunder, vitaminreicher Kost, die voller Wasser steckt (was bei Obst und Gemüse automatisch der Fall ist) sollten Sie eine Sache nie vernachlässigen: Wunden benötigen ausreichend Sauerstoff. Genießen Sie deshalb täglich frische Luft. Schlafen Sie bei offenem Fenster, wenn die Temperatur dabei rund 18 Grad nicht unterschreitet. Frischer Sauerstoff hilft Jung und Alt dabei, dass Wunden schnell heilen. Zudem sind tiefe Atemübungen zur Entspannung eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden, eiweißreichen Ernährung, und wenn Sie all das beherzigen, sind Sie rasch wieder fit.
Fazit
An diesen 5 Tipps der Expertin Nicol Schmidt-Dzialek sehen Sie schnell: Es lohnt sich immer, auf gesunde Ernährung zu achten. Sie können damit auch Ihre Wundheilung auf eine positive Art beeinflussen. Wenn man qualitativ hochwertige Lebensmittel isst, sind teure Nahrungsergänzungsmittel oft nicht nötig.
Kurzinfos zur Autorin Nicol Schmidt-Dzialek
Nicol Schmidt-Dzialek ist die Inhaberin von Wundcare Berlin-Brandenburg. Sie arbeitete 12 Jahre lang als Krankenschwester im Havelland Klinikum Nauen und sammelte dort in verschiedenen Fachbereichen wertvolle Erfahrungen. Seit 2008 ist sie ICW-zertifizierte Wundexpertin/Wundschwester. Gemeinsam mit ihrem Team, das ausschließlich aus examinierten Kranken- oder Gesundheitspflegern/innen mit zusätzlicher Zertifizierung als Wundexperte/in besteht, betreut Nicol Schmidt-Dzialek seit 2007 pflegebedürftige Menschen aller Altersgruppen von Magdeburg bis Frankfurt (Oder). Seit 2015 firmiert ihr Unternehmen unter Wundcare Berlin-Brandenburg. In enger Zusammenarbeit mit Ärzten, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Pflegediensten bietet es Versorgung in den eigenen vier Wänden und vor allem ambulant für Patienten mit chronischen oder akuten Wunden, auch nach Operationen, sowie Kompressionstherapie, ableitende Inkontinenzversorgung, Diabetesversorgung und parenterale Ernährung, inklusive Schulung der Angehörigen bzw. des Pflegepersonals und Lieferung der Materialien. In ihrer Wundkompetenzpraxis in Wustermark berät und betreut Nicol Schmidt-Dzialek jene Patienten, die nicht auf häusliche Pflege angewiesen sind.
