Von Christian Schröter, 29. April 2024, Lesedauer 2 Minuten, 10 Sekunden
Lesetipps für Gütersloh: »Torten mit Airbrush dekorieren« – das neue Grundlagenbuch
Die #Airbrush #Technik eignet sich ideal, um #Torten, #Gebäck und #Konfiserie farbenfroh und individuell zu gestalten. Berührungsfrei lassen sich Themenmotive, Muster und feine Farbverläufe mit Lebensmittelfarbe auf #Fondant, #Marzipan und #Schokolade aufbringen. In seinem neuen Grundlagenbuch »Torten mit Airbrush dekorieren« vermittelt Airbrush Experte und Fachbuchautor Roger Hassler die Grundlagen der Airbrush Technik für die Torten und Gebäckdekoration.
Im Airbrush Grundlagen Teil beginnt Roger Hassler mit einer Übersicht und Erklärung von Airbrush Geräten, Kompressoren und airbrushgeeigneten #Lebensmittelfarben und zeigt Schritt für Schritt die Handhabung und Wartung der Geräte. Von der Vorbereitung und Auswahl von bemalbaren Tortenüberzügen und Zuckermaterialien geht es dann direkt über zu 13 Gestaltungsprojekten von Torten und Tortenauflegern, über Kleingebäck und Thementorten bis hin zu realistisch geformter 3D Zuckerkunst. Schritt für Schritt entstehen unter anderem Tierdesigns und Landschaftsdesigns, Halloweendekorationen und Osterdekorationen, musikinspirierte und kunstinspirierte Torten. Die Projekte sind in Komplexität und Schwierigkeitsgrad ansteigend und beinhalten das ganze Repertoire an Airbrush Techniken, Tricks und Effekten, die sowohl Hobby Anwender als auch Profis kennen sollten. Hinweise auf Variationsmöglichkeiten, zum Beispiel in der Wahl von Vorlagen und Schablonen, in der Farbgebung oder im Bezug auf Motiv und weitere Deko Elemente erweitern das Spektrum zusätzlich und bieten Raum für individuelle Kreativität.
Auf 108 Seiten zeigt »Torten mit Airbrush dekorieren« sowohl die Airbrush Arbeiten von Roger Hassler als auch die atemberaubenden Projekte internationaler Profis: So gewähren die italienischen #Patisserie und »Airbrush Chefs« Gian Paolo Panizzolo und Mario Romani, der New Yorker Patissier Alexey Ivanov sowie der aus zahlreichen TV Shows und Events bekannte Zuckerkünstler Sebastian Kronseder Einblicke in ihre Arbeit und teilen ihr Fachwissen. Fachlich unterstützt wurde Roger Hassler außerdem von Jens Oprzondek, der ihm als Experte für Tortendekoration mit Schwerpunkt Royal Icing und Rollfondant bei seinen Projekten zur Seite stand.
Über Newart Medien und Design, Airbrush Step by Step
2006 gründeten Roger und Katja Hassler die Firma Newart Medien und Design als #Verlag und #Werbeagentur in #Hamburg. Im Verlagsprogramm unter dem Titel »Airbrush Step by Step« dreht sich alles um das Thema Airbrush. Der Diplom Designer Roger Hassler beschäftigt sich seit 1994 selbst mit der Airbrush Technik und ist als Autor und Dozent auf diesem Gebiet tätig. Der Verlag veröffentlicht das zweimonatlich in deutscher und englischer Sprache erscheinende Magazin »Airbrush Step by Step«. Dieses widmet sich allen Aspekten der Airbrush Kunst über Custom Painting, Illustration und Bodypainting bis hin zur digitalen Kunst. Das Buchprogramm umfasst neben Anleitungs und Arbeitsbüchern auch fantasievolle Bildbände. Mehr …
