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Von Christian Schröter, 25. Mai 2024, Lesedauer 1 Minute, 48 Sekunden
Foodnews Gütersloh: 5 #Frühstücksflakes »ungenügend« – darunter Kellogg’s Special K Classic und Nestlé Fitness Original
Frankfurt, 25. April 2024
Für das schnelle #Frühstück und den kleinen Hunger zwischendurch gibt es laut »#Öko #Test« eine Reihe an empfehlenswerten Cornflakes und anderen Frühstücksflakes. Dennoch: »Öko Test« kritisiert bei einigen Produkten hohe Acrylamidgehalte oder Mineralölrückstände. 5 Frühstücksflakes im Test erhalten das Gesamturteil »ungenügend«.
»Öko Test« hat 48 Cornflakes getestet, die meisten davon auf Basis von Dinkel oder Mais. »Ungenügend« lautet das Testurteil für Kellogg’s Special K Classic, Nestlé Fitness Original, Schär Gluten Free Cereal Flakes, Schär Gluten Free Corn Flakes und Bio Primo Cornflakes, ungesüßt. Beim Kellogg’s Produkt und den Cereal Flakes von Schär hat das von »Öko Test« beauftragte Labor die besonders bedenklichen aromatischen #Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) nachgewiesen, eine große Gruppe von Stoffen, in der sich krebserregende Verbindungen befinden können. In dem Kellogg’s Produkt stecken außerdem gleich mehrere Pestizide in Spuren, darunter Glyphosat.
Einige Produkte im Test fallen wegen ihrer aus »Öko Test« Sicht hohen Acrylamidgehalte auf – so auch die #Flakes von Müller (Bio Primo), #Nestlé und #Schär. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stuft #Acrylamid als potenziell krebserregend ein. Da Nahrung als Hauptaufnahmequelle für den Schadstoff gilt, hat die EU Kommission Richtwerte zur Reduzierung von Acrylamidgehalten in Lebensmitteln entwickelt. Diese sollen Herstellern als Orientierung dienen, sind aber rechtlich nicht bindend.
Punktabzug vergibt »Öko Test« zudem für #Vitamin und #Mineralstoffzusätze, wie bei Nestlé und Schär. »Solche Zusätze sind aus unserer Sicht unnötig. Fast alle Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper täglich braucht, lassen sich bei einer gesunden und ausgewogenen #Ernährung auch auf natürlichem Wege aufnehmen«, sagt Lebensmittelchemikerin und »Öko Test« Projektleiterin Jil Eichhorn.
Ganz ohne Acrylamid, Mineralöl und unerwünschte Zusätze kommen 23 von 48 Produkten aus, die »Öko Test« mit dem Gesamturteil »sehr gut« bewertet. Die günstigsten mit Bestnote gibt es bereits ab 0,95 Euro pro 300 Gramm.
Weitere Informationen und den aktuellen Test gibt es in der Maiausgabe des »Öko Test« Magazins und online …
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